Nahi ala ez, gozoki garratz gehienak oso ezagunak dira pucker-induzitzen duten zaporea dela eta, batez ere gominozko gerriko gozokiak.Gozoki zale asko, gazte zein heldu, oso urrunetik etortzen dira oso garratz zaporeen ezten bikainaz gozatzera.Ezin da ukatu gozoki mota tradizional honek aniztasun handia duela, limoi tanten mingostasun apalak nahiago badituzu edo gozoki garratz bizienekin nuklearra joan nahi baduzu.
Zerk ematen dio zehazki gozoki gazi zapore garratza, eta nola egiten da?Gozoki garratzak egiteko nola egin jakiteko, joan behera!
Gozoki gazi mota ohikoenak
Gozoki garratz unibertso bat dago zure zapore-hartzaileak aho-ureztatzeko zaporearekin asetzeko zain, gutako batzuei zurrupatu eta gozatzeko asmoa duten gozoki gogorrak pentsa genitzakeen bitartean.
Gozoki gazi barietate ezagunenak, hala ere, hiru kategoria handietako batean sartzen dira:
-Goxoki garratza
-Gozoki gogorra garratza
-Gelai garratzak
Nola egiten da Sour Candy?
Gozoki garratz gehienak frutan oinarritutako konbinazioak tenperatura eta denbora zehatzetara berotuz eta hoztuz sortzen dira.Fruten eta azukreen egitura molekularra berotzeko eta hozteko prozesu hauek eragiten dute, eta, ondorioz, nahi den gogortasuna edo leuntasuna lortzen dute.Berez, gelatina maiz erabiltzen da gominoletan eta gelatinetan, azukre garratzarekin batera, ehundura mastekatsu bereizgarria emateko.
Beraz, zer esan zapore garratza?
Gozoki garratz mota askok osagai natural garratzak dituzte gozokiaren gorputz nagusian.Beste batzuk, batez ere, gozoak dira, baina azidoz infusioko azukre granulatuarekin hautsak daude, "azukrea garratza" edo "azido garratza" bezala ere ezagutzen dena, zapore gozoa emateko.
Hala ere, gozoki garratz guztien gakoa azido organiko espezifikoen bat edo konbinazio bat da, azidoa areagotzen duten.Geroago gehiago!
Zein da zapore garratzaren iturria?
Orain "nola egiten da gozoki garratza" galderari erantzun diogunez, jakin zerez egina dagoen.Gozoki garratz gehienak fruta-zapore naturaletan oinarritzen diren arren, hala nola, limoi, limoi, mugurdi, marrubi edo sagar berdea, ezagutzen eta maite dugun zapore super garratza azido organiko batzuetatik dator.Bakoitzak zapore-profil eta garratz-maila desberdinak ditu.
Jarraitu irakurtzen azido garratz hauetariko bakoitzari buruz gehiago jakiteko.
Azido zitrikoa
Azido zitrikoa gozoki garratzetan osagai ohikoenetako bat da.Izenak dioen bezala, azido garratz hori modu naturalean aurkitzen da zitrikoetan, hala nola limoietan eta pomeloetan, baita kantitate txikiagoan baia eta barazki batzuetan ere.
Azido zitrikoa energia ekoizteko eta giltzurrunetako harrien prebentziorako beharrezkoa den antioxidatzailea da.Gozoki garratzak hain goxoak bihurtzen dituen garratza sortzen du!
Azido malikoa
Warheads bezalako gozokien zaporea muturreko azido organiko eta garratz horri zor zaio.Granny Smith sagarra, abrikot, gerezi eta tomateetan aurkitzen da, baita gizakietan ere.
Azido fumarikoa
Sagarrak, babarrunak, azenarioak eta tomateak azido fumariko aztarnak dituzte.Bere disolbagarritasun baxua dela eta, azido hau indartsuena eta zapore garratzena dela esaten da.Mesedez, bai!
Azido tartarikoa
Azido tartarikoa, beste azido organiko garratzak baino astringenteagoa dena, tartaroaren krema eta gozogintza hautsa egiteko ere erabiltzen da.Mahatsean eta ardoan aurkitzen da, baita platanoetan eta tamarindoetan ere.
Gozoki garratz gehienetan ohiko beste osagai batzuk
-Azukrea
-Fruta
-Arto almibarretan
-Gelatina
-Palmondo olio
Gerriko garratza gominozko gozokiak goxoak dira
Ezin al duzu nahikoa gozoki garratz horrekin?Horregatik, hilero, goxoki garratz gozo bat sortzen dugu gozokiekin obsesionatuta dauden harpidedunek goza dezaten.Ikusi gure Gehien garratza gozokirik berriena eta egin eskaera gaur lagun bati, maiteari edo zeure buruari!
Argitalpenaren ordua: 2023-02-15