Sgure hauts gozokiakazukre hauts zuri mota bat da. Azukre-hautsaren partikulak oso finak dira, eta % 3 ~ 10 inguruko almidoi-nahasketa dago (orokorrean arto-irina), ongailu gisa edo hainbat jaki herrikoi egiteko erabil daitekeena. Hezetasunari aurre egiteko eta azukre partikulen korapiloak saihesteko funtzioa du.
Bi ekoizpen-metodo nagusi daude. Bata spray lehortzeko metodoa da, hau da, azukre pikor zuria kontzentrazio handiko ur-soluzio batean bihurtzen da hutsean spray eta lehortzearen bidez. Hauts uniformearen eta ur-disolbagarritasun onaren ezaugarriak ditu, baina bere ekoizpen-kostua altua da, eta horrek ekipamendu eta prozesu-eskakizun handiak behar ditu. Europako eta Amerikako herrialde garatu gutxi batzuek baino ez dute produkzio kopuru bat. Beste modu bat azukre pikor zuria edo kristalezko azukrea zuzenean birrintzea da.
Modu asko daude hauts garratza ontziratzeko, esate baterako, cc stick candy izeneko hodi txikian jarri, edo poltsa mota askotan eta botila forma asko.