Snack janariaehundura kurruskaria, usain garratza eta estilo desberdinekoa da, zerealak, patatak edo babarrunak lehengai nagusi gisa eta puff-teknologia erabiltzen du, hala nola labean, frijitu, mikrouhin-labean edo estrusioan bolumen nabarmen handiagoa eta puzte-maila jakin bat sortzeko. .
Hala nola, gailetak, ogia, patata frijituak, Mimic strip, ganba patata frijituak, krispetak, arroz fruitu lehorrak, etab.
Elikagai puztuak kontsumitzaileentzako janari ezaguna bihurtu da zapore goxo eta kurruskariagatik, eramateko eta jateko errazagatik, lehengaien aplikazio zabalagatik eta zapore aldakorragatik.
Mokaduen ezaugarri nagusiak:
1. Zapore ona: puztu ondoren, ale-produktuek zapore kurruskaria eta zapore hobetua izango dute, eta horrek ale lodien antolamendu-egitura zakarra eta gogorra errazago onartu eta zapore egokia izan dezake.
2. Digestiorako lagungarria da: lehengaien almidoia azkar gelatinizatu egiten da hedapen prozesuan. Mantenugaien kontserbazio-tasa eta digerigarritasuna handiak dira, eta horrek mantenugaien xurgapenari laguntzen dio. Gainera, aleek duten zuntz dietetikoa digestiorako lagungarria da.
Material osagarri desberdinak gehitzen zaizkie zerealei, babarrunei, patatei edo barazkiei, eta, ondoren, estrusioa egiten zaie hainbat merienda nutritibo ekoizteko; Askaria janari egosi bihurtu denez, gehienak janaria jateko prest daude (paketea ireki ondoren jateko prest). Jateko errazak dira eta denbora aurrezteko. Garapen aukera handiak dituzten elikagai erosoak dira.